Случайный рецепт
Суп из лисичек 
После белых грибов, второе место по популярности занимают, пожалуй, лисички. Они являются основными лесными долгожителями... Подробнее...
Главная Супы Овощные супы Суп из свежих помидоров


Суп из свежих помидоров

Супы - Овощные супы

Суп из свежих помидоровРецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С КАПУСТОЙ. Через сито протереть помидоры. Нашинковать соломкой репчатый лук с морковью и прогреть на растительном масле в течение 2-3 мин. Поместить в подсоленную кипящую воду прогретые репчатый лук, морковь, протертые помидоры, молотый перец и белокочанную капусту, предварительно нарезав ее соломкой. Суп довести до кипения, после чего закрыть плотно посуду крышкой и дать 5-10 мин. настояться. При подаче к столу заправить суп сметаной и зеленью петрушки.

Помидоры свежие 5 шт., капуста белокочанная 300 г, 1 головка репчатого лука, морковь 1 шт., масло растительное 4 ст. л., вода 1,5 л, сметана 4 ст. л., зелень петрушки 2 ст. л., соль с молотым перцем по вкусу.

Рецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ СО СВЕКЛОЙ. Протереть помидоры, как в предыдущем рецепте. На крупной терке натереть морковь и свеклу, добавить к ним протертые помидоры, растительное масло и 2-3 мин. прогреть смесь, после этого в нее влить горячую воду, добавить молотый перец, посолить и довести суп до кипения. При подаче на стол, суп из свежих помидоров заправить смесью майонеза и сметаны, посыпать укропом.

Помидоры свежие красные 5 шт., свекла 3 шт., морковь 1 шт., масло растительное 4 ст. л., вода 1,5 л, сметана 2 ст. л., майонез 2 ст. л., укроп 4 ст. л., соль, молотый перец.

Рецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ. Через сито протереть свежие помидоры. В течение 2-3 мин. прогреть на сливочном масле, нашинкованный соломкой, репчатый лук, после чего добавить к нему протертые помидоры, зеленый консервированный горошек, горячую воду, отвар зеленого горошка, соль с молотым перцем и довести до кипения. К столу суп из свежих помидоров подают со сливками.

Помидоры свежие 5 шт., зеленый консервированный горошек 1 стакан, 1 головка репчатого лука, сливочное масло 40 г, отвар зеленого консервированного горошка 100 г, вода 1,5 л, сливки 100 г, молотый перец с солью по вкусу.

Рецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С РИСОМ. Положить свежие помидоры в кипящую воду на 1-2 мин., сполоснув холодной водой, снять с них кожицу и протереть через сито. Долить горячую воду в полученное пюре из помидоров, посолить, всыпать молотый перец и варить суп 2-3 мин, ввести в него сметану, рассыпчатый отварной рис и посыпать сверху зеленью сельдерея.

Помидоры свежие 5 шт., рис 100 г, вода 1,5 л, сметана 100 г, зелень сельдерея 4 ст. л., соль с молотым перцем по вкусу.

Рецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ КЕФИРОМ. Положить замоченный рис в кипящую подсоленную воду и варить 1-2 мин., снять с огня и настаивать 15-20 мин., закрыв посуду крышкой, затем охладить.
Удалить кожицу с помидоров, ошпарив их кипятком, и перетереть через сито. Довести полученное пюре до кипения и охладить. Пюре из помидоров смешать с рисом, кефиром и отваром, добавить перец, укроп, соль и сметану.

Помидоры свежие 4 шт., кефир 1 л, вода 1,5 л, рис 0,5 стакана, сметана 100 г, укроп 2 ст. л., соль с молотым перцем по вкусу.

Рецепт: СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКОЙ. Снять кожицу с помидоров, ошпарив кипятком, и протереть через сито. В течение 2-3 мин. пюре прогреть со сливочным маслом. Залить горячей соленой водой, предварительно замоченный, рис и проварить 2-3 мин., затем 15 - 20 мин. дать ему настаяться. Добавить пюре из помидоров в молочную сыворотку, поместив туда же зеленый консервированный горошек вместе с отваром, сахар с солью и довести до кипения. Суп подают горячим со сливками и зеленым луком.

Помидоры свежие 5 шт., молочная сыворотка 2 л, вода 0,5 л, рис 4 ст. л., зеленый консервированный горошек 1 стакан, сахар 1 чайн. л., масло сливочное 2 ст. л., сливки 100 г, зеленый лук 2 ст. л., соль но вкусу.

 
Другие рецепты :

» Винегрет

Как приготовить винегретРецепт: ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ КЛАССИЧЕСКИЙ. Отваренные картофель, свеклу и морковь нарезают тонкими кусочками, так...

» Курица тушеная с овощами

Вкус домашней кухни всегда приятен, не думаю, что он может надоесть. Особенно хочется домашней пищи после длительного путешествия. И...

» Помидоры с грибами

Рецепт: ГРИБАМИ. У крепких некрупных помидоров срезать острым ножом верхушки и вынуть сердцевину; свежие грибы отварить (4 мин),...

Поиск по сайту