Помидоры с грибами

Помидоры с грибами Рецепт: ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ. У крепких некрупных помидоров срезать острым ножом верхушки и вынуть сердцевину; свежие грибы отварить (4 мин), процедить, мелко нарезать, посолить, потушить на растительном масле до готовности, добавить мелко порубленные яйцо и зелень петрушки, черный молотый перец, соль и хорошо перемешать; наполнить фаршем помидоры, уложить их на сковороду, прикрыть срезанными верхушками, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Подать охлажденными, посыпав нарезанной зеленью.

100 г грибов, 240 г помидоров, 30 г масла, 1 яйцо, 15 г сухарей, зелень, перец, соль по вкусу.

Рецепт: ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ. Отобрать крупные, одинаковые по размеру помидоры, разрезать пополам поперек оси и вынуть мякоть; уложить половинки на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный молотыми сухарями или мукой, и посолить; обжарить па масле мелко нарубленный лук, добавить в него измельченную мякоть помидоров и снова обжарить; отварить мелко нарезанные грибы в подсоленной воде, отжать, всыпать в овощную смесь, заправить солью, черным молотым перцем и перемешать; наполнить половинки помидоров фаршем, посыпать сухарями и запечь в духовке (около 30 мин). Подать на стол холодными.

Рецепт: СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ. Срезать у помидоров верхнюю часть, удалить семена и часть мякоти; мелко нарезать свежие белые грибы, посолить, потушить G луком, сливочным маслом и охладить; нашинковать сваренные вкрутую яйца, смешать с мелко нарубленными зеленью петрушки, стручками свежего сладкого перца, грибами и майонезом; наполнить помидоры фаршем, накрыть сверху ломтиками свежих огурцов и подать на стол.

10 помидоров, 500 г грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки масла, 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 10 ломтиков огурцов, зелень, перец, соль по вкусу.

Рецепт: САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С ОВОЩАМИ. Соленые или отваренные свежие грибы, вареные картофель и яйца, а также лук, свежие огурцы и помидоры нарезать, добавить консервированный зеленый горошек, заправить смесью сметаны, соли, сахара, горчицы, измельченной зелени укропа и петрушки, перемешать, украсить дольками яйца, тонко нарезанными ломтиками помидора, веточками зелени петрушки и укропа.

350 г грибов, 3 клубня картофеля, 1 огурец, 2 головки репчатого лука, 100 г горошка, по 2 помидора и яйца, 1 стакан сметаны, остальные компоненты по вкусу.

Набор и количество продуктов в рецептах приводятся на одну порцию в граммах нетто или в килограммах, либо в штуках.

Другие рецепты:

Поделись своим рецептом

��...