Популярные рецепты:
Случайный рецепт
Помидоры с грибами 
Рецепт: ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ. У крепких некрупных помидоров срезать острым ножом верхушки и вынуть сердцевину;... Подробнее...
Главная Холодные закуски Закуски из грибов Грибной салат с картофелем


Грибной салат с картофелем

Холодные закуски - Закуски из грибов

Грибной салатРецепт: ГРИБНОЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ. Грибы отделяют от рассола и промывают в холодной воде, отварной картофель и огурцы режут кусочками и перемешивают со сметаной, добавив соль, сахар, перец и соус «Южный».
При подаче к столу грибной салат укладывают горкой в салатник, оформляют мелко нарезанным репчатым (зеленым луком), кусочками грибов, свежими, солеными (маринованными) огурцами и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Грибы соленые (маринованные) 400, картофель вареный 250, огурцы свежие, соленые (маринованные) 150, лук зеленый (репчатый) 100, сметана 150 соус "Южный», соль, сахар, перец по вкусу, зелень.

Рецепт: САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ. Картофель сварить, дать остынуть и разрезать кубиками; отварить разрезанные кусочками грибы, откинуть на сито, а потом перемешать с картофелем; присоединить соль, черный перец, растительное масло, уксус либо майонез и перемешать.

200 г грибов, 4-5 клубней картофеля, 4-5 столовых ложек масла, 2-3 столовые ложки уксуса или майонеза, перец, соль по вкусу.

Рецепт: САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ, КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ. Грибы отварить в подсоленной воде, процедить и разрезать брусочками, а раздельно отварной картофель - ломтиками; все соединить, приправить майонезом, посолить, смешать, положить в салатник, поперчить, посыпать измельченной зеленью сельдерея и оформить мелкими грибами.

120 г грибов, 180 г картофеля, 30 г сельдерея, 30 г майонеза, соль, перец но вкусу.

Рецепт: САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ С КАРТОФЕЛЕМ. Отварной картофель разрезать маленькими брусочками, присоединить мелко нарубленные отваренные 12 шампиньоны и репчатый лук, консервированный зеленый горошек, зелень петрушки и майонез, смешать и оформить зеленью петрушки.

300 г грибов, 500 г картофеля, 1 луковица, 150 г горошка, 100 г петрушки и 1 банка майонеза.

Рецепт: ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ. К нарезанным ломтикам отварного картофеля, добавляют соленые грибы, репчатый лук, заправляют растительным маслом, посыпают перцем и помещают в салатник, посыпав сверху зеленью.

Грибы 60, картофель 41, огурцы соленые 20, лук репчатый 20, масло растительное 30, зелень 5.

Набор и количество продуктов в рецептах приводятся на одну порцию в граммах нетто или в килограммах, либо в штуках.


 
Другие рецепты :

» Салаты из мяса, рыбы и птицы

Рецепт: САЛАТЫ ИЗ МЯСА, РЫБЫ И ПТИЦЫ. Эти салаты получили распространение после появления . Однако готовили их и раньше, заправляя...

» Cалат "Столичный" с курицей

Праздничное блюдо советской эпохи салат "Столичный" очень похож на знаменитый русский салат "Оливье". Главное его отличие заключаются в...

» Рубцы отварные говяжьи

Рецепт: РУБЦЫ ОТВАРНЫЕ ГОВЯЖЬИ. Рубец содержит около 15-ти процентов белков, из которых половина относится к полноценным. Обычно...

Поиск по сайту
Подписаться на новости: