Случайный рецепт
Шаньги 
Рецепт: ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ ИЛИ ГОРОХОМ. Из дрожжевого безопарного теста делают шарики массой около 70... Подробнее...
Главная Мучные изделия Пироги Начинки для пирогов


Начинки для пирогов

Мучные изделия - Пироги

Начинки для сладких пироговРецепт: Начинка яблочная. Яблоки разрезают на дольки, вырезают сердцевину и нарезают поперек на тонкие ломтики. В кастрюлю кладут яблоки, сахарный песок и, помешивая лопаточкой, варят до тех пор, пока они не начнут развариваться. Затем в начинку добавляют молотую корицу.

Начинка: яблоки 1000, сахар 300, корица 1.

Рецепт: Начинка из черемухи. Зрелые плоды ее собирают, сушат и размалывают. Полученную муку кладут в глиняный горшочек, заливают кипятком, плотно закрывают и парят в печи или духовке до размягчения. В горячую пареную черемуху добавляют сахар и дают ему раствориться. С этой начинкой готовят открытые и закрытые пироги.

Начинка: мука черемухи 700, сахар 300.

Рецепт: Начинка из калины. Калину моют, кладут в глиняный горшок, добавляют сахар, заливают водой, плотно закрывают и парят 10-12 часов и более. С этой начинкой готовят пироги.

Начинка: калина 700, сахар 300.

Набор и количество продуктов в рецептах приводятся на одну порцию в граммах нетто или в килограммах, либо в штуках.


 
Другие рецепты :

» Курник

Рецепт: КУРНИК. Из раскатывают круглую лепешку диаметром около 25 см и толщиной около 0,5 см. На нее кладут выпеченный , на него - слой...

» Рыбный пирог

Рецепт: РЫБНЫЙ ПИРОГ. Приготовить . Раскатать из теста два одинаковых прямоугольника (по размеру противня). Переложить один пласт теста...

» Рыбник

Кроме обычных пирогов в различных районах страны готовят пироги особые, местные, традиционных форм и с особыми начинками. Так, например,...

Поиск по сайту
Подписаться на новости: