Случайный рецепт
Запеканки из круп 
Рецепт: ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ СЛАДКАЯ. Готовят рассыпчатую пшенную кашу, охлаждают ее до 50-60°С, присоединяют яйца с... Подробнее...


Приготовление фасоли

Блюда из круп и бобовых - Бобовые

Приготовление фасолиОсновным условием приготовления блюд из фасоли является ее разделение по цвету и сорту. Поскольку каждый сорт имеет свою продолжительность замачивания и варки, смешивание различных сортов фасоли отразится на качестве этих блюд не в лучшую сторону.

Приготовление фасоли любого вида занимает времени больше, чем других овощей, рыбы или мяса, поэтому ее следует отваривать отдельно, и лишь после этого добавлять в супы, каши с овощами либо в гарниры.

Начинать варить бобовые следует на малом огне, не перемешивая, залив холодной водой таким образом, чтобы она их едва покрывала.

Приготовление различных сортов фасоли:


 
Другие рецепты :

» Суп овощной

Рецепт: СУП ОВОЩНОЙ С ФАСОЛЬЮ. Разделяют на мелкие соцветия и режут ее на кусочки, белокочанную капусту нарезают шашками, картофель,...

» Фасоль с картофелем

Рецепт: БОБОВЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ. Варят горох либо фасоль и, добавив горячий , все протирают. В пюре вливают молоко, заправляют по вкусу...

» Суп гороховый с копченостями

Простые продукты часто становятся любимой классикой. Они могут показаться слишком обычными и надоевшими, но часто что-то внутри нас и ...

Поиск по сайту
Подписаться на новости: