Случайный рецепт
Гуляш из свежих грибов 
Рецепт: ГУЛЯШ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ. Разрезать грибы и лук, слегка подрумянить в жире, присоединить толченые... Подробнее...
Главная Блюда из овощей Из разных овощей

Блюда из разных овощей

Кабачки фаршированные

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Кабачки фаршированныеРецепт: КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ. Некрупные кабачки очищают, нарезают поперек на порционные куски толщиной 4-5 см и удаляют ложкой часть мякоти с семенами так, чтобы получились стаканчики.
Молодые кабачки допускается подготовить иначе: их очищают, срезают один конец и чайной ложкой удаляют всю филе с семенами.
Подготовленные кабачки отваривают до полуготовности в подсоленной воде, наполняют начинкой, помещают в глубокие сковороды либо на противни, смазанные маслом, поливают маслом, посыпают тертым сыром либо поливают сметаной и посыпают сухарями; запекают в жарочном шкафу.

Подробнее...

 

Кабачки с грибами

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Кабачки с грибамиРецепт: КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ. Очищенные от кожицы, с вынутой сердцевиной кабачки разрезать толстыми кружочками, посолить, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле до образования с обеих сторон золотистой корочки; отварить грибы, мелко нарубить, приправить густым молочным либо сметанным соусом, смешать, поставить на огонь и довести до кипения; положить кабачки на теплое блюдо, внутрь кружков - грибы, а на свободные места - некрупные кусочки свежих либо слегка обжаренных помидоров, залить все горячим соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Подробнее...

 

Помидоры фаршированные

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Помидоры фаршированныеРецепт: ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ. Обсушить салфеткой вымытые баклажаны, смазать и подсолнечным маслом и запечь в духовом шкафу. Натереть на терке приготовленные баклажаны.
Подобрать одинаковые по размеру помидоры и удалить сердцевину с семенами, предварительно срезав верхушки. Разогреть оливковое масло в широкой кастрюле. Положить в него лук, измельченный на терке, толченый чеснок, измельченные баклажаны и мякоть помидоров. Заправить смесь черным перцем, посолить и варить до загустения, после чего охладить, сняв кастрюлю с огня, и добавить к смеси взбитые яйца.

Подробнее...

 

Перец фаршированный

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Перец фаршированныйРецепт: ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ. Обрезать верхушки стручков сладкого перца (вместе со стеблем) и удалить семена. Положить их на 1-2 минуты в подсоленную кипящую воду, после чего откинуть на сито. После того, как стечет вода, наполнить стручки фаршем (мясным, овощным, рисом), разместить в кастрюле в один или два ряда, залить сверху бульоном и, добавив томат и масло, в течение 30-40 минут тушить под крышкой на огне или в духовке.

Подробнее...

 

Блюда из кукурузы

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Блюда из кукурузыРецепт: ЖАРЕНАЯ КУКУРУЗА В ТЕСТЕ. В подсоленной воде сварите початок кукурузы, очистить. После чего обмакните в пресный кляр и обжарьте во фритюре, чтобы образовалась румяная корочка. Подавайте сразу после жарки. Одновременно с готовкой кукурузы, приготовьте салат из помидоров и подайте.

Подробнее...

 

Как варить свеклу

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Как варить свеклуСлишком сухой воздух, как и повышенная влажность, губительно сказываются на качестве этого незаменимого зимой овоща. Свекла лучше сохраняется при идеальной для нее температуре не ниже +4 +5С°, если уложить корнеплоды в сухой песок «хвостиком» вверх.

Подробнее...

 

Блюда из баклажанов

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Блюда из баклажановРецепт: БАКЛАЖАНЫ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАНЕ. Обвалять в муке, предварительно очищенные и нарезанные баклажаны. Обжарить их. Поместить в кастрюлю и залить сметаной. Тушить на плите, закрыв крышкой, до полного приготовления. При подаче на посыпать блюдо зеленью укропа либо петрушки.

Подробнее...

 

Фаршированные перцы

Блюда из овощей и грибов - Блюда из разных овощей

Фаршированные перцыНаступила осень - время дешевеющих овощей. Вполне можно побаловать себя и своих близких вкусными фаршированными блюдами.

Сегодня приготовим, используя классический рецепт приготовления этого блюда

Подробнее...

 
Поиск по сайту
Подписаться на новости: