Случайный рецепт
Капуста тушеная с мясом 
Капуста тушеная с мясом, рецептов приготовления этого блюда большое множество, и не только в русской... Подробнее...
Главная Блюда из овощей

Блюда из овощей и грибов

Кабачки фаршированные

Блюда из разных овощей

Кабачки фаршированныеРецепт: КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ. Некрупные кабачки очищают, нарезают поперек на порционные куски толщиной 4-5 см и удаляют ложкой часть мякоти с семенами так, чтобы получились стаканчики.
Молодые кабачки допускается подготовить иначе: их очищают, срезают один конец и чайной ложкой удаляют всю филе с семенами.
Подготовленные кабачки отваривают до полуготовности в подсоленной воде, наполняют начинкой, помещают в глубокие сковороды либо на противни, смазанные маслом, поливают маслом, посыпают тертым сыром либо поливают сметаной и посыпают сухарями; запекают в жарочном шкафу.

Подробнее...

 

Картофельные драники

Блюда из картофеля
Картофельные драники
Как приготовить драники из картофеля

Картофельные драники - такое блюдо можно встретить в других кухнях народов мира, но только под другими названиями. Например, в некоторых областях России картофельные драники называют «какорки», в Израиле - «латкес», в Польше - «паяцки».

Подробнее...

 

Лисички с картошкой

Блюда из грибов

Лисички с картошкой

 

Еще один рецепт приготовления свежих грибочков с картошкой.

 

 

Подробнее...

 

Голубцы

Блюда из капусты

ГолубцыРецепт: ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ. Кочан капусты зачищают, вырезают кочерыжку и варят в подсоленной воде 15-20 мин. Сваренную до полуготовности капусту отжимают, разбирают на отдельные листочки и утолщенные черешки отбивают тяпкой.
Для начинки голубцов очищают коренья (морковь, петрушку, сельдерей) и лук, мелко шинкуют и обжаривают без изменения цвета (пассеруют) с маслом. После этого подливают воду и тушат овощи до готовности, потом их перемешивают с рублеными яйцами, зеленью, вареным рисом, заправляют солью, перцем.

Подробнее...

 

Грибы по-толстовски

Блюда из грибов

Грибы по-толстовскиРецепт: ГРИБЫ ПО-ТОЛСТОВСКИ. Разрезать тонкими кусочками свежие грибы, поместить в разогретое топленое масло вместе с толченым чесноком, солью, черным молотым перцем и тушить 1 ч на слабом огне; положить все в сковороду либо на противень, залить сметаной, посыпать тертым сыром и 30 мин запекать в духовке.

Подробнее...

 

Тушеные кабачки

Блюда из разных овощей

Кабачки тушеныеРецепт: КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ. Очищенные кабачки разрезать кусочками толщиной 1-1,5 см и обжарить в масле с обеих сторон. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, потушить с очищенными от кожицы помидорами, после этого перемешать с кабачками, присоединить мелко разрезанную зелень петрушки, посолить. Посуду с овощами положить в разогретую духовку и довести до полного приготовления.

Подробнее...

 

Картофельное пюре

Блюда из картофеля

Картофельное пюреРецепт: КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. Залить горячей водой очищенный картофель, посолить и варить до полного приготовления, после этого слить воду, тщательно протереть горячий отварной картофель и развести его горячим кипяченым молоком, взбивая, чтобы сделать его пышным.
Картофельное пюре при подаче на стол полить сливочным маслом.

Подробнее...

 

Тушеные овощи

Блюда из разных овощей

Тушеные овощиРецепт: ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ. Сырой картофель, морковь, лук, репу, брюкву разрезают кусочками и обжаривают каждый вид раздельно. Капусту свежую режут квадратиками, подливают немного воды и припускают. После этого к капусте присоединяют обжаренные овощи и еще припускают. В конце припускания присоединяют тыкву, кабачки, свежие помидоры, сметанный соус, чеснок и доводят до готовности.

Подробнее...

 
Еще статьи...
Поиск по сайту
Подписаться на новости: